Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Hus och trädgård Turf Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar LCHF recept. Rosor Stickat Klematis Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Utflykt Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning damm trädgård duvor vår Bröd Chili Helgglädje Härodlat recept Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Recept tomater Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Snickarglädje damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål vaktel Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Paprika Planteringsskyltar broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Bokrecension Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Lerjord Limfärg Livets irrvägar Nässlor Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Sandhamn Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns fisk foto gamla hus hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video trädgårdsgång vaktelbur vaktelskötsel Äggkläckare

onsdag 15 januari 2014

Tomatsoppa med en smak av sommar.

Nu vill jag ge er ett smakprov av vad ni kan göra med tomaterna du/ni odlat, eller köpt. 
Jag odlar ju mycket tomater, 
överflödet fryser jag ner rakt av, delar ej, skalar ej, förväller ej. 
Tar upp tomaterna ur frysen och lägger dom direkt i en ungsfast form.

Det här behöver ni:
1 kg tomater, frysta eller färska.
1 gul lök
1 hel vitlök
1 tsk salt
5 hela korn svartpeppar
olivolja
timjan
Så här gör ni:
*Lägg tomaterna i en ungsform, mina tomater fryser jag i plastpåse så jag tar bort påsen och lägger tomaterna direkt i ungsformen. Om de är färska skulle jag nog dela på dom om de är stora. 
*Dela en hel vitlök på hälften ni kan se hur jag gjorde på bilden ovan, lägg i formen. Lätt att bara klämma ur vitlökarna ur skalet innan ni mixar sen. Skalet skall naturligtvis inte mixas.
*Skala den gula löken dela den i 4 bitar, lägg i ungsformen. 
*Ringla över lite olivolja.
*Strö över saltet.
*Mortla svartpepparkornen och strö över.
*Strö över timjan efter smak.
*Lägg allt i ugnen på 190 grader
*Låt stå i ugnen i 1h och 15 min. 
*Ta ut formen ur ugnen när den är klar, kläm ur vitlökarna ur skalet, mixa.
*Smaka av med mera kryddor om ni vill.

Jag serverade tomatsoppan med nybakta scones och en klick creme fraice som jag hade hemma. 
Smaklig måltid/Gela

3 kommentarer:

Susie på Stjärnarve sa...

Låter verkligen jättegott - bara jag slipper vitlöken och det gör man ju! *fniss*
Susie

LINDA sa...

Åh, det låter jättegott! Det måste testas. Har endast tomater i frysen, men det kansle fungerar det med – de blir ju lite slemmigare än sådana som har fått ligga framme.

Solsken
//Linda

LINDA sa...

Men fy så slarvigt jag läser – det är ju till frysta tomater :D det får bli toll kvällsmat efter jobbet i morgon :)

Elegant Rose - Diagonal Resize 2