Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Turf Hus och trädgård Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar Rosor Stickat Klematis LCHF recept. Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning Utflykt damm trädgård duvor vår Bröd Helgglädje Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Härodlat recept Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Chili Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Recept tomater damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Planteringsskyltar Snickarglädje broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad vaktel ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Limfärg Livets irrvägar Nässlor Paprika Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns foto hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video Äggkläckare

torsdag 28 januari 2016

Frösådder hos mig i Januari.

Nu är det hög tid att få ut fröna som vill ha en liten köldknäpp för att gro. 
Stratifiering som det också kallas. 
Nu har mina frön åkt ut i en låda med fiberväv över,
 var i senaste laget här i Stockholmsområdet då vi fick varmt igen. 
Men hoppas på att de får den köld de behöver. 


Dessa frön är planterade för några dagar sen , stratifieras. 

Stjärnflocka (egna frön)
Stjärnflocka`Ruby cloud´
Vit solhatt
Röd solhatt
Katsura
Akleja `Nora Barlow mix.´
Vit flox (H slott)
Judas träd
Peonia Tenuifolia
Peonia Peregrina (Turkisk Pion)
Himmelsspira

 Ni har väl inte glömt hur man gör lätta namnlappar till sina sådder.
 Jag använder mig av mjölkpaket som jag klipper itu.
 Planterar i själva paketet och den sida jag klipper upp så använder jag till etiketter.
 Så jag vet vad jag planterat.  



Det är ju viktigt att man väljer rätt pennor när man skriver på etiketterna. 
Senaste sommar använde jag fel pennor... då vattnade jag bort alla sortnamn. 
Och jag lovar det gör jag inte igen.


 Jag har även rensat bland mina frön,
 har många som börjar bli rätt gamla nu så planterade ner dom,
 få se om de gror.

Dessa planterade jag den 22/1

 Sandnejlika
Violkungsljus
Franskt kungsljus
Tulpanträd
Lissas Rosa
Underblomma(1/2)
Silvernattljus
Robinia Oseudoacacia(27/1)
Zinnia elegance `Oriole´(27/1)
Monarda Kiolyma Oanorama (röd themynta)
Liten Basunlilja
Lejongap
Gul Toffelblomma
Cuphea (27/1)
Indisk Bumull(27/1)
Kalmaurandia(1/2?)
Jordgubbe `Ever More´
Lupin
Ricin
Känguruäpple
Afrikanskt tulpanträd
Grekisk vädd
Bumull Brun(27/1)
Västindisk bumull(27/1)
Lilja stor
Praktnejlika `Spooky´(1/2)
Pampasgräs
Pampasgräs `White Feather´
Praktvädd
Dubbel praktklocka
Praktklätt `vesuvius´
Röd Pipört `Pretty Betsy´
Penstemon `Sunburst Ruby´
Busk Klöver (27/1)
Ipomoea Pubescens (27/1)


Idag planterade jag lite fler bommor=).

Kryddtagetes
Tagetes `Glow´
Tagetes mix(1/2)
Gammaldax Petunia` Old Fashioned Wining´ (eget frö)
Blå ballongblomma
Aster (H slott)
Gräs
Tobaksblomma `Only the Lonely´
Luktreseda `Amelieorata´,`Machet´(1/2)
Grön Tobak
Vild Tobak
Blomster Tobak `Parfume Deep Purple´

Ytterligare så planterades:

Purjolök´ Blaugruner Wining´ Vinter
Purjo ´Herbstrieser´ Höst
Basilika` Genovese´
Basilika `Lime´
Basilika `Italiensk storbladig´.
Aubergin Iran liten
Aubergin Iran stor(1/2)


Orsaken till att jag planterar bl.a  tagetes så tidigt är att senaste sommar dukade jag under av mördarsniglarna.
 Kändes helt hopplöst att odla. 
Nu denna sommar ska jag plantera ut större plantor så kanske de klarar sig bättre. 
Måste också hitta på något sätt att hantera sniglarna,
 senaste sommar var de otroligt många här hos mig.
 Åt nästan upp allt förutom majsen och potatisen...

Men nya tag denna sommar, 
nu är det till att hitta på något vettigt sätt att hålla snigeleländena borta...

Lev väl därute/Gela








tisdag 19 januari 2016

Chili och paprikorna i jorden.

Nu börjar trädgårds ådran göra sig påmind här hos mig.
 Känns riktigt bra tycker jag!!
 Känns som om det är länge sen jag riktigt haft den brinnande inspirationen. 
Men detta år känns det bra. 
Chilisarna har kommit i jorden. 
Tycker att det är rätt förunderligt för vissa av fröna var köpta redan -09.
 Jag var inte helt klar över om något skulle gro över huvud taget. Men titta nu är de här.
Jag har planterat både paprikor och chilis.
 De allra flesta är rätt snälla.
 Vi är inte så galna i superstarka frukter. 

Jag planterade mina frön den 4 januari. 
 Fortfarande gror några.
 De är inte snabba men det är ju gamla frön. 

Dessa är sådda detta år:

Paprikor.
Pusztagold
Klari Baby Chees
Yesil Tatli
King Of The North. 
California Wonder
Russian Size.
Iranska Paprikor 25/1

Chilis:

Anaheim
Early Jalapeno
Chili Aurora
Napalese Bells
Kali Mirsh
Hot Lemon
Phinocchios Nose
Iranska Chili 25/1
Apache Sådd 25/1
Jag har bestämt mig att de ska få växa kvar lite längre i sina lådor detta år, brukar rätt snart plantera om dom. Men få se hur det går. De börjar redan bli lite långa men det är ju bara att plantera ner dom djupt senare. 


Annars eldas julgranen upp här hos mig..skönt!
Lev väl därute/Gela







söndag 29 november 2015

Vaktlar från ett paket på posten.

Allt börjar som ett paket på posten, 
eller inte riktigt. 
Först börjar det ju hos den som äger föräldradjuren, 
dessa ägg har jag köpt från Caroline Henkelius,  äggen kom väldigt fint förpackade till mig en dag i slutet av oktober.


 Vakteläggen är ju små, väger sådär 14 gram styck.
 Jag köpte ägg av jumbo vaktlar i färgerna Brun Svart, Oxid, Falb, och lite blandat.


 Vakteläggen är så fina och vaktlar växer ju väldigt fort så om sådär 3 månader bör jag få egna ägg av dessa. När jag får hem äggen så låter jag dom stå i lugn och ro ett dygn efter den förmodade skakiga transporten.


 Sen läggs de in i kläckaren och där ska de vara i 18 dar.
 Först 15 dar som de vänds i kläckaren och sen 3 dagar som de får mera fukt och ligger stilla.


 Sen är dagen inne de små liven börjar kläckas.
 Det är som om det poppar popcorn i kläckaren=). 


 De klarar sig upp till ett dygn i kläckaren när de kommit ut ur skalet. 


 Men sen vill de ha mat. 
Jag brukar ge dom mald start foder som jag köper från Granngården, 


Vatten får de i krukfat och vattenbehållare,
 det är viktigt att inte ha djupt vatten till vaktelkycklingar,
 det händer lätt att de drunknar då.
 Jag har lite glaskulor i botten av faten som gör att de inte kan drunkna när de är minisar. 


Om man tittar noga på fotot ovan ser ni att det finns några kycklingar där med, det fungerar bra att ha dom tillsammans här hos mig.
 Äter samma sak till en början och gillar att kura ihop under värmelampan. 
 Det är viktigt till en början att de har en värmelampa som de kan värma sig under.
Vaktlar är känsliga som små. 



Men tiden går fort, snart är de stora, vaktlarna blir fullvuxna redan efter ca 6-7 veckor.
 Då kan man börja vänta sig de första äggen. 

Här hos mig får vaktlarna flytta ut från rumsvärme, 
 ut till hönshuset när de är ca 3 veckor och har börjat få fjädrar på riktigt. 
Här på de resterande bilderna så är de dryga månaden gamla. 
Jag flyttar inte ut dessa utan värmelampa under vintern fast de klarar våra vintrar,
 men dessa är inte vana vid kölden därför får de lite specialbehandling denna vinter. 


 De älskar att ligga i spånet och bada som bara dessa kan. 


 De börjar bli vackra i färgerna


 Ska bli intressant att se hur de blir om några veckor.


 Då väntar jag mig de första äggen av de små.


 Tack Caroline för de fina djuren,
 jag blir så glad över att få möjligheten att ha dessa små varelser.
De är så lugna och fina!


 Har gjort en bur i buren som är ett ställe dit de kan gå in om de får kyligt som håller lite varmare med värmelampa i. 


 Hos mig byggs ju nästan allt av återvunnet material så här ser det ut där de bor just nu.
 De verkar trivas.


 Akillez är såklart med vart jag än är.


Ett Julklappstips!!
 Gå  in till Maränghuset där Caroline Henkelius har skrivit en bok om höns, beställ den!
 Perfekt julklapp till fågelälskare.

Önskar er en fin första advent!/Gela 

måndag 9 november 2015

Het tomatsoppa av frysta hela tomater.

Jag odlar ju tomater varje år på friland. 
Med varierat resultat, denna sommar var ingen lyckad tomatsommar för mig. 
MEN det hindrar mig inte från att njuta av mina tomater.
 För några år sen fick jag en enormt stor skörd,
 som jag brukar med det som jag har för mycket av så fryser jag in det. 
Nu behövs platsen i frysen till annat så då passar det bra att göra soppa. 
Jag har planterat lite basilika som börjar bli överväxta och tråkiga så jag klippte till dom lite och de hamnade också i soppan. Allt utom saltet är från min egna trädgård.

 Och JA jag känner mig stolt!!

Jag gör ju alltid stora portioner för att kunna ha fler måltider ur samma kok, därav de stora mängderna. 
Denna soppa räcker till måååånga måltider framöver. 
Men fryser in igen för att ta fram vid behov.


 Tomaterna fryser jag in hela som de är och tar fram hela och lägger i gjutjärns grytan.
 Köttbuljongen tog jag bort för jag ville verkligen göra en soppa som jag har tagit ur egen trädgård från grunden.
 Om någon undrar över varför den är med i bilden nedan.


 Det här behöver du:

2 kg frysta tomater
vitlök enl. smak
5 små gula lökar
Basilika efter smak
5 dl vatten
1,5 msk salt
chili flakes enl. smak.
smör att steka i



 Så här gör du:

Hacka löken och vitlöken 
lägg hacket i grytan och låt det fräsa lite. 
Sätt de frysta tomaterna i grytan.
Tillsätt vattnet, saltet
Låt koka tills tomaterna mjuknat

 

 Under tiden tar du basilikan och plockar av bladen.



När alla tomater är tinade i soppan tar du en stavmixer och mixar hela soppan.
Innan du mixar lägger du i chiliflakesen och basilikan.





Sen är det bara att äta, jag lade rätt mycket vitlök och chiliflakes för jag ville ha en het soppa såhär på hösten.
 Jag äter denna med lite cremefraiche och ev en brödbit till.

Här hittar ni lite andra tomatrecept vid intresse.





Smaklig måltid/Gela

lördag 31 oktober 2015

Halloween pumpan

Årets halloween pumpa är nog den största vi har haft.
 Blev mycket att ta vara på och barnen fick sin läskiga pumpa som de ville. 


Tänk att pumpan kan vara så tung trots att den är ihålig. 


 Den här pumpan har växt utan någon extra omvårdnad i min tunga lerjord som var uppblandad med färsk hönsgödsel och spån.
 Det var tydligen mumma för pumpor.
 Har tidigare odlat andra pumpor här kan ni läsa om det.


 Det gäller ju att försöka ta tillvara så mycket som möjligt av pumpan, här gröps locket ur sen maken skärt ut det. 


 Av delar av köttet blev det en kaka som inte riktigt blev som jag ville.
 Ska försöka göra om den igen och se om jag lyckas bättre.


 Medans minstingen och jag fixade i köket så jobbade resten av familjen med pumpan. 


 Här börjar den ta sig.


 Likaså kakan.


 Pumpafröna skulle man ju kunna rosta men sparar dessa om någon är intresserad av frön till nästa år. 
Ni som inte vill spara era frön här hittar ni ett recept sen tidigare hur ni kan rosta dom och få gott snacks till kvällen. 


 Jag har också tidigare gjort pumpasoppa
här hittar ni det receptet. 
Och en till=) HÄR


 Har under åren försökt hitta olika sätt att ta vara på dessa pumpor, nu försöker jag hitta ett bra LCHF sätt att ta vara på dom.
 Men kan ju inte göra allt på en gång så jag fryste ner maaassssor!


En fin helg önskar jag er därute/Gela

fredag 30 oktober 2015

Kålpudding LCHF

Nu måste jag snabba mig å få ner detta recept på prent så jag inte glömmer=) 
Gjorde denna kålpudding med inspiration från denna blogg, men hade inte allt hemma så det blev en liten egen version som föll hela familjen i smaken. Lite pizzarester från dagen innan därav kryddningen.  


 God husmanskost när den är som bäst!

Lite god lingonsylt blir pricken över i:et. 

Försöker ju minska kolhydraterna så detta är en perfekt måltid då. Nu är det också läge att äta kål som är i säsong i butikerna en underskattad gröda. 
Men vet av erfarenhet att den är svår att odla...

 Men hur gör jag då? Till receptet tack...=). 
10 portioner.

Det här behöver du:

1 stort vitkålshuvud
3 gula lökar
1 kg köttfärs
6 dl grädde
3 ägg
5 stora skedar keso
2 köttbuljong tärningar
2 tsk salt
oregano
vitpeppar
chili flakes/chili
Smör att steka i och smörja formarna.

  
Så här gör du:

Smörj 2 formar,eller varför inte en djup långpanna

Stek köttfärsen

Blanda i kryddorna och saltet.




 Under tiden köttfärsen steker så skär du till vitkålen och löken i mindre bitar enl. smak. 

När köttfärsen är klar så lägger du upp den i botten av de smorda formarna. 

Som synes i bilden nedan blandar du keson med köttfärsen. 





Nu är det tid att steka löken och vitkålen. 
Stek den så den mjuknar lite inte för länge.


 Ungefär hälften av kål/lök blandningen blandar du i formarna med köttfärs/keson. 

Sen lägger du resten av kål/lökblandningen över.

Värm upp grädden och lös köttbuljongen i den.

 Häll sedan blandningen över kålpuddingen. 


 In i ugnen 175 grader i 45 min
Kan med fördel både frysas in och ätas senare.
Toppen till matlådor. 
Serveras med lingonsylt.


Smaklig måltid /Gela
Elegant Rose - Diagonal Resize 2