Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Hus och trädgård Turf Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar LCHF recept. Rosor Stickat Klematis Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Utflykt Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning damm trädgård duvor vår Bröd Chili Helgglädje Härodlat recept Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Recept tomater Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Snickarglädje damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål vaktel Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Paprika Planteringsskyltar broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Bokrecension Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Lerjord Limfärg Livets irrvägar Nässlor Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Sandhamn Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns fisk foto gamla hus hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video trädgårdsgång vaktelbur vaktelskötsel Äggkläckare

måndag 9 november 2015

Het tomatsoppa av frysta hela tomater.

Jag odlar ju tomater varje år på friland. 
Med varierat resultat, denna sommar var ingen lyckad tomatsommar för mig. 
MEN det hindrar mig inte från att njuta av mina tomater.
 För några år sen fick jag en enormt stor skörd,
 som jag brukar med det som jag har för mycket av så fryser jag in det. 
Nu behövs platsen i frysen till annat så då passar det bra att göra soppa. 
Jag har planterat lite basilika som börjar bli överväxta och tråkiga så jag klippte till dom lite och de hamnade också i soppan. Allt utom saltet är från min egna trädgård.

 Och JA jag känner mig stolt!!

Jag gör ju alltid stora portioner för att kunna ha fler måltider ur samma kok, därav de stora mängderna. 
Denna soppa räcker till måååånga måltider framöver. 
Men fryser in igen för att ta fram vid behov.


 Tomaterna fryser jag in hela som de är och tar fram hela och lägger i gjutjärns grytan.
 Köttbuljongen tog jag bort för jag ville verkligen göra en soppa som jag har tagit ur egen trädgård från grunden.
 Om någon undrar över varför den är med i bilden nedan.


 Det här behöver du:

2 kg frysta tomater
vitlök enl. smak
5 små gula lökar
Basilika efter smak
5 dl vatten
1,5 msk salt
chili flakes enl. smak.
smör att steka i



 Så här gör du:

Hacka löken och vitlöken 
lägg hacket i grytan och låt det fräsa lite. 
Sätt de frysta tomaterna i grytan.
Tillsätt vattnet, saltet
Låt koka tills tomaterna mjuknat

 

 Under tiden tar du basilikan och plockar av bladen.



När alla tomater är tinade i soppan tar du en stavmixer och mixar hela soppan.
Innan du mixar lägger du i chiliflakesen och basilikan.





Sen är det bara att äta, jag lade rätt mycket vitlök och chiliflakes för jag ville ha en het soppa såhär på hösten.
 Jag äter denna med lite cremefraiche och ev en brödbit till.

Här hittar ni lite andra tomatrecept vid intresse.





Smaklig måltid/Gela

Inga kommentarer:

Elegant Rose - Diagonal Resize 2