Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Hus och trädgård Turf Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar LCHF recept. Rosor Stickat Klematis Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Utflykt Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning damm trädgård duvor vår Bröd Chili Helgglädje Härodlat recept Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Recept tomater Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Snickarglädje damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål vaktel Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Paprika Planteringsskyltar broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Bokrecension Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Lerjord Limfärg Livets irrvägar Nässlor Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Sandhamn Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns fisk foto gamla hus hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video trädgårdsgång vaktelbur vaktelskötsel Äggkläckare

tisdag 12 november 2013

Kycklinggryta med lime och kokosmjölk

Vilken glädje det är att kunna ta fram grönsaker och rotfrukter som man själv skördat och göra god mat av. 






Skördade broccoli, rotselleristjälkar, kålrabbi och morötter idag, den röda paprikan har jag förvarat i kylen.



Men nu skall ju all den rikedom omvandlas till god mat och denna gång gick det riktigt bra. 



Det här behöver du:

1 kg kycklingfilé
800 ml kokosmjölk
300 g tomatsås
200 g strimlade morötter
250 g strimlad kålrabbi
300 g strimlad vitkål
2 strimlade paprikor
lite rotselleri stjälkar
150 g broccoli
1 lime
2 tsk garam masala
1 burk ananas
1 msk salt
3 msk maizena
vatten


Så här gör du:

Ta fram en gjutjärns gryta.
Strimla kycklingfilérna
bryn dom i grytan tillsammans med lite olivolja.
Tillsätt kokosmjölken när du brynt kycklingköttet.
Tillsätt även tomatsåsen.

Nu låter du grytan småkoka i ca 30 minuter.
Under tiden strimlar du grönsakerna, börja med vitkålen, morötterna och kålrabbin de skall först ner i grytan. 
När ca. 30 minuter gått så tillsätter du de ovannämnda grönsakerna.

Sen strimlar du paprikorna.
Ansar broccolin.
När ytterligare ca 15 minuter gått (totalt 45 min) lägger du i broccolin och paprikorna
Du häller också i saften från en lime. 
Samt häller i en liten krossad ananas burk.


Nu är det bara att tillsätta salt, och garam masalan.

Rör ut 3 msk maizena i kallt vatten och häll i grytan under omrörning så den blir lite mera fast.

Smaka av med ytterligare salt/kryddor om du tycker det behövs.

Avnjutes tillsammans med tex. ris eller potatis

Smaklig måltid, denna måltid räcker för många, många personer.

/Gela

1 kommentar:

Susie på Stjärnarve sa...

Det var jättesvårt att klicka på KOMMENTARER. höll nog på i flera minuter innan det lyckades!
Kycklingryta lät jättegod, den måste jag nog testa!!

Elegant Rose - Diagonal Resize 2