Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Hus och trädgård Turf Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar LCHF recept. Rosor Stickat Klematis Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Utflykt Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning damm trädgård duvor vår Bröd Chili Helgglädje Härodlat recept Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Recept tomater Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Snickarglädje damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål vaktel Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Paprika Planteringsskyltar broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Bokrecension Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Lerjord Limfärg Livets irrvägar Nässlor Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Sandhamn Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns fisk foto gamla hus hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video trädgårdsgång vaktelbur vaktelskötsel Äggkläckare

lördag 31 augusti 2013

Jättegod steviasötad tomatsås

Jag försöker minska mitt socker intag, och därför testar jag att använda Stevia istället i många recept,
 här blev smaken väldigt bra.


 Originalreceptet hittade jag hos Laila med bloggen



 Det här behöver du:

1 kg tomater
400 g syrliga äpplen
175 g gul lök
3 medelstarka chilifrukter
3 dl vitvins eller äppelcidervinäger
1,5 dl Stevia (Hermesetas)
1 msk salt
6-7 finmortlade kryddpepparkorn.



 Så här gör du:

1 kg tomater, jag använder mig av både röda gula och oranga frukter. Skär dom i mindre bitar och lägg i en stor kastrull. Ta även bort stjälkfästena.



 175g lök jag har bara vit och rödlök i landet som har blivit bra detta år så jag använde mig av löken Blanco duro här, även rödlöken Long Red Florence fick komma med en senare sats.
 Jag skalade löken och delade den i mindre bitar, sen åkte den ner i kastrullen.

 Äpplena fick bli en blandad kompott som jag hämtade hem från grannens äppelträd. Tusen tack!!!
 Blev både söta och syrliga äpplen.
 Jag tar bort kärnhusen och dåliga partier på äpplena innan de läggs i kastrullen. Skalet får vara kvar.



Jag är inte så bra på väldigt starka maträtter inte heller mina barn så det blev 3 chilifrukter av sorten Patricia och Bellingrath Gardens.
Jag sköljde frukterna och skar upp dom i mindre bitar. Jag lät fröna komma med i tomatsåsen också. Jag tog även bort stjälkfästena innan jag lade dom i kastrullen.


Mortla kryddpepparkornen fint.

 Jag använde mig av äppelcidervinäger som jag hällde ner i kastrullen, även saltet stevian och kryddpepparn blandas ner i kastrullen.

Allt ska kokas i ca 1 timme på svag värme, rör om lite då och då. De sista 10 minutrarna utan lock. 

Mixa allt när det svalnat av lite. Jag har bara en stavmixer och det fungerar bra.

Häll upp i lagom stora frysförpackningar fryser ner ca 2-3 dl i var portionspåse. Färdig att ta fram till vinterns tillagning av soppor och grytor och annat gott.

Jag häller även upp i gamla vinägerburkar som jag sparat för att kunna använda såsen direkt, istället för ketchup. 

Den godaste såsen jag någonsin gjort!



Lycka till /Gela

fredag 30 augusti 2013

Gott lättlagat rågbröd ingen jäsning inget förarbete!

Ett helt underbart gott och lättlagat bröd, ingen jäsning, inget förarbete.





Det här behöver du:

1 l äppelmust (Vatten)
4 dl skiktat dinkelmjöl
4 dl rågskikt
8 dl rågmjöl
0,5 dl krossat linfrö
1,5 dl solroskärnor
1 dl torkade osvavlade aprikoser
1 msk salt
4 tsk bikarbonat
sesamfrö

(Tur att jag skrev upp hur jag gjorde det!)
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser utom sesamfröna i en bunke, jag blandar med slev eller använder degknådaren.
Lägg smörpapper i bottnen av två brödformar
Häll i smeten
Strö över sesamfröna
Grädda i 175 grader i ca 1.5 timme beroende på ugn.

Voila så var det klart!!




Lycka till/Gela

tisdag 27 augusti 2013

Förberedelser inför vintern.

tänk att det har gått en vecka redan, vad har ni gjort?
 Hos mig är det mycket skördande och förberedande för vintern.
 Ta tillvara det jag odlat.  


En annan förberedelse inför vintern är att börja sticka sockor till barna och mig. Fick rådet att använda detta garn till strumpor för att få dom att hålla lite längre, går sååå ofta hål och känns lite onödigt när jag ändå satt lite tid på att tillverka dom. 



Men mest är det nog skördandet som gäller,
 i bilden under musselsquash och rödlök´ long red florence.` bl.a 

 

Mycket tomatsås kokas nu och den är så underbart god.
 Receptet hittar ni på bloggen Fagerdala trädgård 
Tack Laila det är ett helt underbart recept!!!
Tänk vad mycket jag lär av dig!!


Nu klurar jag på om jag kan frysa in tomaterna hela har ni tips så dela gärna med er=)


Önskar er en fin tisdag kväll/Gela

tisdag 20 augusti 2013

Virkat mobilfodral

Nu är jag sådär sprickfärdig av stolthet 
sådär som en mor kan vara=)=)


Titta vad äldsta dotra min gjort (11 år) 
ett helt eget mobilfodral. 
Jag vet att hon hittade inspiration någonstans på nätet,
 sen gjorde hon om mobilfodralet
 som hon själv ville att det skulle se ut.


Jag lärde henne virkningens grunder för en tid sen och nu bara löper det på.
Nu satsar hon på att göra arigumi men det är ännu en lite tuff nöt att knäcka. 


 Men så här långt ser det lovande ut=)


Det här fick bli mitt bidrag till syföreningstisdagen för denna vecka, måste ju få skryta lite om dotra min=)
Fler fina alster hittar ni på bloggen Husmorsskolan
Lev väl/Gela

söndag 18 augusti 2013

Brahma, Stor Kochin, Stor Silkes, och en liten blandis...=)

Vad jag gillar våra höns!


Här får några av dom yngsta vara ute på grönbete i hönstraktorn som vi fixade i våras.
 Inte dumt tycker de=)
 Längst fram brahma kyckling,
 lite mitt i, en storsilkes 
och till höger som bara visar rumpan är en stor kochin 
och längst bak är en blandis.


Än så länge brukar jag bara få två ägg om dagen av faverolle hönsen, så det blir inte så många ägg ännu men ser fram emot att få lite andra ägg snart när de andra blir större!
Inte dumt med egna ägg.


Violetta som ni ser främst i bild har blivit friserad sen jag tog denna bild så hon ser lite bättre. 
Första gången jag friserar en höna=).


En brahma tupp kan bli ända upp till 75 cm hög och lär vara väldigt snäll. 
Skall bli roligt att se dessa växa upp.
Vet inte ännu om de är tuppar eller hönor.


Även rasen Stor Kochin lär bli väldans stor.

Nu ska jag koka lite spaghetti till hönsen!!

Lev väl därute och ha en fin söndagkväll!/Gela

fredag 16 augusti 2013

Odla tomater på friland så här gör jag.

Vilken tomatsommar det blir!
 Hittills är nästan 30 olika tomater betygsatta och provade, för kommande tomatprovningsinlägg, 
så jag ska komma ihåg vilka jag tycker om=).


Denna sommar har jag försökt göra lite annorlunda med mina tomater som jag odlar på friland.


Jag har under alla år utom det första drabbats hårt av potatisbladmögel på tomaterna,
 denna sommar har jag försökt att verkligen tjuva mina tomater, sen har jag också planterat tomaterna med längre mellanrum, i bilden ovan ser ni att jag bl.a planterar tomatplantorna stående i jordsäckar i mitt söderhörn. 
Jag lägger en planta / säck. Säckarna har jag då stående bredvid varandra med så den bredaste sidan kommer utåt, då blir det lagom avstånd mellan plantorna sen binder jag upp tomatplantorna längs väggen. 
Såhär långt ser det bra ut. Jag undviker också att vattna sena kvällar, jag vattnar inte heller på bladen just för att undvika möglet.
 Men nu blir det värre när det regnar så mycket... vi får se hur det går.


Sen har jag plockat bort många blad för att göra det luftigt nu är nästan alla plantor kala förutom på tomater och har bladen längst upp kvar. 


(Vildtomat)
Jag har aldrig tidigare låtit så lite blad vara kvar på mina tomatplantor.
 Men än så länge ser det ut att gå bra. 



Ni lär märka om det går mindre bra då skriver jag säkert ett besviket inlägg på bloggen....
I bilden under ser ni min tomatställning gjord på gamla fasadbrädor, inte så vacker men funktionell.

(30/6-13)

När jag planterade ut tomaterna täckte jag denna ställning med fiberväv som jag sen tog bort gradvis för att avhärda plantorna


Här är tomatplantorna planterade i upphöjda bäddar bakom vår avenbokshäck som är rätt hög,
 häcken skymmer rätt bra men det ser ut att komma tomater ändå. Jag planterar dom också med rätt långt mellanrum just för att de ska få luftigt för att undvika sjukdomar. Lök är planterad kring tomaternas fötter men bara de lökar som är planterade längst ut mot gången och längst bort från häcken har blivit fina. De andra lökarna har fått för mörkt för att trivas, då vet jag det till nästa gång.
 Kanske ska jag prova på sallad nästa gång de går ju att odla i lite skugga. 
Jag byter även jorden här till nästa gång jag odlar tomater här för att inte föra sjukdomar vidare.

(8/6-13)
Jag har två tomatodlingar bredvid varandra på gamla garageuppfarten. 
Denna som jag gjort av fönster bågar får lite mera sol, fasadbrädorna tog slut så jag fick hitta på annat.
 Jag hade denna bädd täckt uppifrån av fönsterbågar klädda med fiberväv en tid. 
För att plantorna skulle skyddas mot väder och vind, lärde mig från förra året när mycket förstördes av hagel,
 det fungerar bra här under i bild ser ni lite av tomatskörden i den bädden. 



I bilden nedan ser ni hur det såg ut  den 28/5,
 bilden ovan är tagen för några dagar sedan.


Jag gillar ju verkligen återanvändning så då passar det ju bra att ta gamla bågar som vi glasat ut och lägga nät i och göra tomatställning av. 
Nu klättrar det även luktärtor upp för gallret riktigt fint men har ingen bild på dom tyvärr.

(20/7-13)
Nedanför fönsterbågarna och framför tomatrabatten har jag planterat plocksallat och aubergine.



 Vid solsidans hörn finns även tomater odlade i upphöjda bäddar som ni ser i bilden ovan. Jag har varit duktigare detta år med att gödsla med nässelvatten och lagt på gräsklipp.
Hos mig fungerar det riktigt bra. 
Sen har vi också haft en kanon sommar med mycket sol och värme så det har ju också hjälpt till att få tomaterna på friland att trivas.


I bilden ovan ser ni, om ni är observanta att tomaterna har betydligt mera blad på sig detta kort är taget den 20/7.
Jag plockar av bladen när de börjar se hängiga ut och skymmer tomatklasarna. Samtidigt som jag tjuvar plantorna.

(20/7-13)
 Det jag ska tänka på till nästa år med tomatodlingen är att jag skall vara noga med uppbindningen, det krävs stark tråd till att hålla plantorna uppe när de får så mycket tomater.
  Det är flera plantor som rasade när jag var borta på semester för att de blev för tunga. 
Nu är de uppbundna med extra tjockt jutegarn.


 Jag börjar ju med att förodla plantorna inomhus redan i februari / mars jag har även bytt till lysrör denna vår för att de ska få fin belysning och inte bli så rangliga. 
Det fungerar uppenbarligen bra.
 Jag har bara gödslat mina tomater med egen gjord nässelvatten gödning samt gräsklipp från vår och grannens gräsmatta(Tack!).
Vatten har tomaterna fått när de behövt jag har mest vattnat på morgonen och använt mig av regnvatten när jag kunnat. 


Jag börjar få några favoriter här i bilden ovan är en av dom.
 Vilka härliga tomater!!!
/Gela

onsdag 14 augusti 2013

Krusbärs och rabarberkräm sötad med stevia.

Det var hög tid att skörda krusbären. 
Jag tittade mig runt i trädgården och såg vad annat jag hade att ta tillvara.
 Rabarber såklart.
Av rabarbern och krusbären blev det enriktigt god rabarber och krusbärskräm sötad med stevia. 
Den blev över förväntan god. 
 Så dax att dela med mig av receptet jag kom på.


Det här behöver du. 

1 l rabarber (ca 500g)
1/2 l krusbär (ca 400g)
1 dl Stevia(Hermesetas)
7 dl vatten
7 msk maizena


Så här gör du: 

*Skölj och "noppa" krusbären. (Ta bort den lilla stjälken om den är kvar samt det bruna ludden i ändan.)
*Skölj rabarben och skär den i mindre bitar.
*Lägg allt i en kastrull.
*Häll över vattnet.
*Koka upp och låt småkoka i ca 7 minuter tills rabarbern och körsbären är mjuka.
*Rör om då och då.


*Dra ifrån kastrullen och häll i stevian. Rör om.
*Undertiden krämen kokar ska du blanda lite kallt vatten med maizenan i en kopp, och röra om. 


*Häll i maizenaredningen i krämen under omrörning låt krämen koka upp igen en kort stund, 
*sjud 1-2 min. 

Nu är det klart!


Jag avnjöt den goda krämen med sojamjölk som jag märkt passar oerhört bra till rabarberkräm och likaså till denna kräm.
Annars kan ni ju använda mjölk eller grädde beroende på vad ni har.

Smaklig måltid!
/Gela

tisdag 13 augusti 2013

Fäbo gardin

Under sommaren har jag virkat jag tycker det hör sommaren till, skirt, tunt & vackert. 
Jag har den stora turen att ha en sommarstuga som tidigare ägdes av en kvinna som jobbade mycket med handarbete.
Jag hade också turen att hon valde att lämna kvar en del saker när hon och hennes man sålde fäboden till oss. 


 Nu är jag väldigt tacksam över att hon lämnade kvar virkade gardiner så jag kan ta mönstret från dom. 
Så nu virkar jag riktiga Fäbo Gardiner.


 Jag tror faktiskt jag kommer att ha dom även här hemma i Sverige de är rätt lätta att virka och de är små,
 så de skymmer inte utsikten.


Vi får se hur det blir. 
Jag försöker vid ett senare tillfälle få till mönstret om någon är intresserad.
Vill ni se fler inlägg med temat handarbete så gå in till

Önskar er en fin tisdag kväll./Gela

lördag 10 augusti 2013

Underbara tomater och gurkor!

Tomatodlingen gör mig inte besviken denna sommar. 
Inte heller gurkodlingen. Men som ni ser i bilden nedan så har gurkorna fått sitta alldeles för länge på plantan.
 Men jag ska göra inläggningsgurka av dom,
 då blir de helt ok ändå.


Tomatklasarna dignar på sina plantor, helt underbart!!
 Vilken tomat sommar!
 Jag var väldigt nervös för jag har varit bortrest i 2 veckor och det är inte lätt att lämna sin trädgård mitt i sommaren, 
men det har gått bra tack vare duktiga hjälpare.


Första dagen jag var borta fick jag beskedet att den automatiska bevattningen jag har hade fixat gått sönder. 
Så var det med den trädgården tänkte jag i mitt stilla sinne. 
Men döm av min förvåning när jag kommer hem och möter alla dessa läckerheter. 


Hur är det i era trädgårdar,
 klarar trädgårdarna semestern,
 har ni några bra tips?

Första tomaten har provsmakats och dokumenterats för kommande tomatprovnings inlägg,
 sååå god var den, 
fortsättning följer.

Önskar er en fin lördag kväll/Gela

Elegant Rose - Diagonal Resize 2