Etiketter

Trädgård Blommig fredag Recept Syförening Tomater Hund Köksträdgård Nya lärdomar Virkning Traditioner tomatprovning husbygge Hus och trädgård Turf Värt att se Höns Våra djur Övrigt Byggnadsvård fönster Klimat och miljö byggnadsvård Fåglar LCHF recept. Rosor Stickat Klematis Mina rosor Morot Vårtecken Julblommor Katt Miljövänliga tips kål trädgårdsmässa viktminskning Gästinlägg Hos mig 2011 Våra duvor Fäboda gurka morotsprovning Fototriss Squash kålrabbi Korgodling Natur Pumpa Utflykt Vedspis Byggnadsvård vedspis Gelas tips Gurkprovning damm trädgård duvor vår Bröd Chili Helgglädje Härodlat recept Jul Sallad Saturday Show Off Trädgårdstips bladkaktus tips Award Byggnadsvård papptak Golv Julmat Majs Perenner i Gelas trädgård Recept tomater Resor Rödbetor Symaskin Tävling brysselkål grönkål kanin tulpaner Ettåriga blommor Hos mig 2012 Hönshus Lök Mangold Snickarglädje damm hem och villa kyckling recept mat på vedspis rödkål vaktel Hos mig 2013 Kålrabbi recept Lillajul Månad för månad hos mig Paprika Planteringsskyltar broccoli danskläder fiskar liljor linolje målning musik sömnad ved vitkål Äpple Akleja Avenbok Barnrum Björnbärshallon Blek taggborre Bokrecension Fruktträd Fuchsia Gryta Gräs Halloween Haverrot Hos mig 2016 Januari göromål Jordgubbar Krusbär Känguruäpple Köttfärs recept Lerjord Limfärg Livets irrvägar Nässlor Päron Påsk Recept drycker Rotfrukts recept Sandhamn Skrattduva Undulat Svartrot Tomatodling på friland Torn Vävning badrum blomkål byggnadsvård lada cherimoya clivia efterrät faverolle höns fisk foto gamla hus hörnjärn kaktus krukväxter körsbär lamm recept macro melon plommon soppa såpbubblor tazetter tro hopp och kärlek tryckkitt trädgårds video trädgårdsgång vaktelbur vaktelskötsel Äggkläckare

onsdag 12 december 2012

Gelas Borstj





För allra första gången i mitt liv har jag gjort Borstj
har aldrig själv smakat Borstj tidigare men det blev riktigt gott. 
Jag fick lägga ihop lite olika recept för hade inte riktigt allt hemma. 

Men gissar att de Ryska gummorna gjorde sin Borstj enligt principen, man tager vad man haver.
Det passar mig!!

Det här behöver du:


1 kg skalade rödbetor
400 g morot
40 g rotselleri
60 g majrova
300 g kålrabbi
100 g rödkål
300 g lök
1l kycklingbuljong (kalkonbuljong) 
1 kg högrev nöt
300 g bacon
6 vitlöks klyftor
smör 
timjan
lagerblad
vitpeppar 
salt



 Så här gör du: 

* Skala rotfrukterna, och strimla dom samt löken tunt eller tärna dom hur du vill.
* Hacka vitlöken
* Tärna köttet och klipp baconet i mindre bitar. 
* Fräs köttet i en kastrull eller gjutjärnsgryta. 
* Lägg bort köttet i en skål och fräs grönsakerna i samma kastrull/gryta som köttet. 


* Lägg i köttet tillbaka och häll över buljongen.
* Tillsätt buljongen och kryddorna.
* Låt koka ca 45 minuter
* Smaka av med ev mer salt och peppar.
* Servera med en klick gräddfil

Smaklig måltid/Gela

2 kommentarer:

Bettina Bäck sa...

Mmmm, rödbetssoppa är så gott. Riktigt mumsig vintermat.

lillamila lila sa...

Hej!
Någon borstj var det inte alls :) utan en grönsakssoppa, vilken är god och nyttig för sig. Om man vill laga en borstj, med kött eller utan, måste man ha i den rödbeta, tunn strimlat vitkål, potatis(om man vill kan bytas mot vita bönor)och morötter och gul lök fräst med tomatpuré/tomater. En riktig borstj måste ha en söt-syrlig smak och mörk vinröd färg. Så "ryska gummorna" gjorde sina borstj efter såna regler, sen finns det små variationer hur man gör med rödbetor. Om man tager vad man haver blir det nog en "soljanka" istället, som är också god :)

Elegant Rose - Diagonal Resize 2