Syförening, äppelkvistar, bollar i luften och annat smått och gott.

Så var det dax för syförenings tisdag igen.

Det är knappt så jag vågar visa vad jag håller på med just nu...

Ni som läst ofta minns kanske mina rosor jag virkade för en tid sedan.

Nu är det ju så att jag måste hitta på nåt att göra med dom, så de senaste dagarna har jag virkat in dom i en filt.

Vet inte om det är det fulaste projektet jag någonsin gjort.

MEN

jag blir glad av de lysande färgerna.

För fler syförenings bidrag gå in

 här!

Likaså blir jag glad av denna orange boll den lyser som en sol och försöker påminna mig om att använda den lite flitigare.

Minns att jag skrattade näst ihjäl mig en gång när jag tänkte mig själv på en sån...men nu är jag där...

Så det kan gå.

Fortsättning följer.

Och riktigt glad blev jag när posten kom idag fick sänt äppelkvistar till mig på posten.

Väldans snabbt det gick!!!

Tack!!!

Gå in på tant Otteskrufvs fina blogg och titta

Tant Otteskrufvs trädgård

Nu är det till att läsa in sig på hur jag ympar in kvistarna på mina träd.

Tips mottages tacksamt.

Har försökt en gång tidigare men då lyckades jag inte så bra. Hoppas det går bättre denna gång.

Härliga röda äpplen som går att lagra länge.

 UNDERBART!!

Så här skrev hon på sin blogg:
Min favoritsort, av dem vi har, är "Karin Schneider". Ett härligt rött och friskt äpple som håller hela vintern. Det kallas också för röd Ingrid Marie och är inte helt vanligt i handeln. Jag fick ympar från min svärfar för många år sedan och de växer och ger skörd så grenarna nästan knakar.

Från en sak att bli glad av till en annan:

I söndags morse och långt in på förmiddagen var det underbara kreationer som moder natur skapat på kvistar och strån.

Ljuset var väldigt speciellt,

 en mossboll på vårt gamla körsbärsträd,

 vackert tycker jag.

Även floxen är vacker,

 som i bilden nedan.

Och igen en gång grönkålen.

 Min vackra fina grönkål som räcker till många pajer än.

 Den kommer jag att odla mer av.

Denna sort vet jag i skrivande stund inte vad den heter.

Är inte Westland Winter utan någon annan.

Men fin är den än.

Härligt att kunna fortsätta skörda hela vintern igenom.

Önskar er alla en fin tisdag och ta hand om varandra/Gela

God grönkålspaj

.Nu har jag gjort min första grönkålspaj,
 jag erkänner, jag trodde det skulle smaka pyton.
 Men kära läsare det gjorde det inte.

Därför skall jag dela med mig av receptet till er. Vi börjar med

 pajskalet.

1 dl durum vetemjöl
2 dl vetemjöl
100 g smör
3 msk vatten.

Så här gör du:
1. Om du glömt ta fram smöret så lägg det i mikron en liten liten stund så det blir lite mjukare och lättare att jobba med. (Skall inte vara smält)
2.Blanda mjölet i en bunke tillsammans med vattnet, lägg i smöret
3. Knåda pajdegen jämn, tryck sedan ut den i pajformen som skall vara ca. 24 cm i diameter.
4. Ställ in pajformen i kylen i åtminstone 30 min.

Fyllning:

300 g färsk grönkål
1/2 purjolök
1 dl sötmandel
1/2 tsk salt
3 vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar
3 dl riven lagrad ost.

Nu är det dax att gå ut och skörda grönkålen.

Visst ser den vacker ut. Här hos mig(Stockholm) har den övervintrat och jag skördar den nu i mars.

När jag skördar så här sent skär jag av hela stammen . Annars kan man plocka de nedersta bladen.

Jag verkligen gillar den småkrusiga sorten Westland Winter! Mer om grönkål kan ni läsa

 här.

1.När du tagit in grönkålen så sköljer du den, nu på vintern finns ju inga kryp så det blir en rätt lätt uppgift.
2.Ta nu bort bladen från stammen. Riv av bladskivor från mittnerven på bladet.
3. Under tiden du gör detta så har du lagt en kastrull med vatten på spisen och kokat upp. Nu skall kålen förvällas.
4. I med grönkålen 1 minut ca. under lock.
5. Häll den kokta grönkålen i en sil och skölj med kallt vatten. Låt stå kvar i silen och rinna av. Krama även ur vätskan innan du lägger grönkålen i pajformen.
Det går säkert att använda köppt fryst grönkål från affären eller färdig förvälld infryst också.

6. Nu tar du ut pajformen ur kylskåpet och sätter den i ugnen i 10 min i 200grader.
7. På med äggklockan så du inte glömmer den i ugnen!!
8. Skär purjolöken i tunna skivor.

9. Skålla även mandeln om den inte redan är skalfri.
10.När du fått av skalet ska sötmandeln hackas.
11. Nu lägger du i grönkålen i det förgräddade pajskalet,
12. Strö över purjon, hackade sötmandeln. fördela osten över pajen.

.

Äggstanning:

2 ägg

2 dl mjölk

13. Vispa upp äggstanningen lite och lägg i saltet och svartpepparn.

14. Häll nu stanningen över pajen.

15. In i ugnen i 200 grader i ca 30 min.

Smaklig måltid/Gela

Gott i köksträdgården i december.

Det finns mycket att glädjas över i trädgården än.

Barna och jag har ju pysslat i helgen och fram har tittat många olika kreationer. 

Denna skall jag minsann äta upp idag,

 tror nog att frosten annars tar den snart.

Men tänk att skörda "sommar sallad" ännu vid första advent det är lyx för mig.

Här finns mera information om min sallad. 

Grönkålen gillar jag helskarpt,

det kanske har märkts i tidigare inlägg.

Här har jag skrivit mer om grönkålen.

Denna pryder ingången till huset.

 Den kan stå vacker länge än om den bara får stå ifred.

Här står grönkålen tillsammans med brysselkål som jag minsann också bör skörda nu.

Mer om brysselkål kan ni läsa här.

Denna skönhet lär nog vara den sista som blommar av rosorna i min trädgård.

Gräs är så vackert tycker jag.

Jag skall minsann plantera in mer gräs här hos mig.

Har sått några sorter från frö det skall bli roligt att se om jag lyckas med att få dom till stora plantor.

Önskar er alla en riktigt fin måndag och hoppas ni inte blåst bort./Gela

Grönkål hos mig.

Grönkålen har odlats mycket länge.

I de Egyptiska pyramiderna har gjorts fynd som visar att grönkålen var högt värderad både som föda och till dekoration. Hos oss här i Norden är den troligen en av de äldsta odlade köksväxterna.

Grönkålen knyter sig inte till ett huvud och bladen är mer eller mindre krusiga. Vitamin och mineralinnehållet är mycket högt och det gör grönkålen till viktig höst- och vintermat för både människor och djur.

Den delas efter höjden upp i låga, halvhöga och höga sorter, som kan variera mellan 10 till 150 cm.

Grönkålen kan odlas på de flesta jordar, men trivs bäst i en näringsrik och fuktighetshållande jord med bra tillgång på fosfor och kalium.

Westland Winter, ekofrö Brassica oleracea var. sabellica (Har för första gången 2010)
Sortbeskrivning: En av de tåligaste grönkålsorterna.De vackra, 50-60 cm. höga och stadiga plantorna ger en stor skörd av mörkgröna, finkrusiga blad med en smak bland de bästa.

Bladen blir alltmer krusiga och mörkare, nästan blågröna, efter några frostnätter. Westland Winter är en västeuropeisk grönkål som ofta kan skördas hela vintern fram till mars.

(Runåbergs)(Sådd inne 2 april 2010)

PURPURKÅL

Går under grönkål.
Baltisk röd Brassica oleracea var. sabellica (Har första gången 2010)

Sortbeskrivning: Denna gamla sort kommer ursprungligen från Baltikum. Hela plantan är kraftigt mörkviolett, ända ut i bladspetsarna.

Stammen är 50-60 cm. och stadigt rotad i jorden. Bladen är medelstora och fint krusiga.

Baltisk röd är mycket ståtlig, vacker och köldtålig och ger en bra skörd som blir mörkgrön vid kokning. (Sådd 2 april 2010)( Mycket av texten kommer från Runåbergs, vilket fröerna också gör.)
Intressant och se hur detta blir. Gillar tanken att kunna skörda även vintertid. Få se hur det går.

Förkultiveras

Gror vid lägst 5 grader.

Plantavstånd 40-50 cm.

Radavstånd 50-60 cm.

Mina tips:

Dessa drabbas ej lika kraftigt av kålfjärilens larver och annat liknande.

Växer under mindre bra omständigheter.

Mina hade lite jord, köppt på Bauhaus, ej djupgrävd bädd, ca 15 cm jord.

Jorden från bauhaus, är väl ej den bästa men det växer i den blandar alltid 50% gödsel när jag anv. billig jord därifrån. Även gödseln var från Bauhaus.

Gödslades en gång med nässelvatten och en gång med gräsklipp.

Stabila och robusta plantor, växte även i en skottkärra tillsammans med kålrabbi, luktärtor och tagetes.

Dessa kommer jag definitivt att odla igen. Väldigt vackra och lättodlade.
Ett bra recept hittar du här.