Kålrabbigratäng med knaprigt bacontäcke.

Kålrabbigratäng med knaprigt bacontäcke

Nu  står ju kålrabbin på rad klara att skördas i trädgårdslandet. Vilken lycka,
 denna UNDERSKATTADE grönsak!!!

Så god,

 så lätt att odla,

 så lätt att tillaga.

Jag ersätter mycket med kålrabbi just nu använder den istället för potatis.

Därför blir det lite nya tillkomna recept.

För den som inte har turen att ha egen kålrabbi se till att din affär genast tar in kålrabbi om den inte redan finns!!

Det här behöver du:

1 kg kålrabbi
smör
250g bacon
2dl grädde
1dl philadelphia
salt
svartpeppar

Så här gör du:

*Skala kålrabbin och skär den i tunna skivor.
*Koka upp kålrabbibitarna i lättsaltat vatten, koka tills de är mjuka ej sönderkokta.
(Ca 10-15 min.)

*Låt kålrabbibitarna svalna och vattnet rinna av i en sil.
*Under tiden så blandar du grädden och philadelphian i en skål.
Rör ut så philadelphian inte är i för stora klumppar.

*När kålrabbibitarna svalnat lite så läggs de ut i en smord ungsform. Brukar bli ca 3 lager.
*Mellan lagren häller du på LITE grädd- och philadelphiablandning.

*Spara mest gräddblandning till sista lagret under baconet.
*Nu tar du en nypa salt och strör över kålrabbin, samt svartpeppar efter smak.
*Klipp till baconet till lagomstora bitar över gratängen.
*Nu är det bara till att lägga den i ugnen 225grader,  så är middagen klar om ca 45 min.

Gott lätt och barnvänligt!!!

Jag gör klar gratängen tidigare på dagen och låter den stå i ugnen på ugnens eftervärme, så är middagen förberedd tills alla hungriga fotbolls och dans själar är hemkomna.
 Lagom varm.
Serveras med valfri sallad.
Räcker till 3 barn och 2 vuxna utan problem.

Kuriosa: under Kålrabbi i menyn överst hittar ni hur man odlar denna grönsak.
Lycka till / Gela