Skall genast skörda den sista rödkålen i landet. Har ej orkat med den tidigare men efter att ha läst tidningen idag så är det nog bäst att gå och skörda det som skördas kan.
Följande är taget ur SvD
Lila antioxidanter
Lila frukter och grönsaker kan göra dig friskare. Ju mörkare färg på grönsakerna och frukterna, desto bättre!
Mörkt lila och blå frukter och grönsaker innehåller flavonoider som har en kraftfull antioxidant verkan, dvs de hämmar skadliga oxidationsprocesser. Den normala förbränningen av syre i cellerna är förenad med sådan oxidativ stress som bryter ner kroppen och får den att åldras. Denna process är delvis en orsak till flertalet hjärt- och kärlsjukdomar.
Blålila färg från antocyaniner kan motverka blodproppar, urinvägsinfektion. Blåbär som är rika på antocyaniner är bra för ögonen och kan ha en bra effekt på kolesterolvärden och blodtryck
Svd Mia Troberg Elonq
Det lät väl bra. Så ut i landet och skörda. Recept på god rödkål finns under recept bara att ställa sig och koka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar