Gelas mustiga höst gryta.

Denna gång blev den riktigt god, tur att jag skrev upp ingredienserna.

Mina barn älskar grytorna som jag gör på hösten. Ställer ut grytan på verandan(där det är svalt på hösten) till nästa dag, då är den nästan ännu godare.
Lite nybakt bröd med smältande smör är ej så dumt till grytan, recept hittar du här eller här. Gärna en god ostbit på smörgåsen.
Någon annan än jag som blir hungrig???!!!

Här är receptet:
1 liter vatten
200 g kålrot
100 g palsternacka
1 kg potatis
500 g kålrabbi
600 g vitkål
500 g fläskkött
25 g torkade trattkantareller
7 dl hemmagjord tomatsås
10 st kryddpepparkorn
2 msk salt
1 tärning svampbuljong.

Så här gör du:
* Ta fram en 5 liters kastrull, häll i vatten och sätt på spisen.
* Skala grönsakerna (börja med kålroten, brukar lägga i den först så den får koka längst.)Tärna den och lägg i kastrullen med det kokande vattnet.

* Sen är det kålrabbins tur samma procedur.

* Palsternackan och potatisen läggs i näst efter att ha tärnat den.

* Tar ju en liten stund att skala och tärna så därför skall vi lägga i det som skall koka en kort stund sist.

*Vitkålen behöver ej kokas jätte länge. Om du tar med "stocken" så skall den kokas längre.

* Köttet som är skuret i mindre bitar brynes i stekpanna.
* Nu läggs köttet och kryddorna samt svampen ner i kastrullen, även tomatsåsen (recept på tomatsåsen hittar du här)
När alla grönisar är genomkokta, smaka av och grytan är färdig.

Denna mustiga gryta räcker till många personer. Bra att frysa in så du kan ta fram någon dag då du har brottom.
Smaklig måltid/Gela