Barnens favorit - Tunnbröd i panna.

Detta tunnbröd blev husets favorit på direkten.
Både stekt i smör och i torr panna.

Har tyvärr ingen kruskavel så fick nagga bröden med gaffel. Gick bra det med.
Originalreceptet kommer från Rantamors fina blogg På Näthinnan. Som ni hittar här.

Tunnbröd:

50 g smör
5 dl mjölk
halvt pkt. jäst
salt
1/2 dl socker
2 msk. ljus sirap
1/2 tsk hjorthornsalt
2 dl grahamsmjöl (Hade ej grahamsmjöl lade i vetekli istället - gick bra det också)
ca: 9 dl specialvetemjöl med fullkorn(Hade bara vanligt vetemjöl)

Arbeta in nästan all vetemjöl, degen kan gärna va lite lös.

Jäs i 45 minuter.
Dela degen i 14 bitar.

Kavla ut varje del till en tunn kaka med kruskavel, eller vanlig kavel och nagga....

Värm en stor stekpanna på spisen, hur het får man pröva sig fram på sin egen spis. Bara att elda på om du har vedspis.
En minut på var sida, du ser när de börjar få fin färg.

Vips så har du underbara tunnbröd, barnas favorit klara.

Denna fiskröra gjorde vi till även den blev god.

Ingredienser
200-300g lax (kokt eller rökt)
4 hårdkokta ägg
3 msk creme fraiche
2 dl purjolök
0,5-1 dl finhackad dill
1-2 msk osötad senap

Eftersom vi har barn så kan plocka det det de vill ha. Mina barn är ju ej så förtjusta i dill och löjrom tex.

Helt underbara tunnbrödskakor,man äter gärna för många av dom men de går perfekt att frysa in direkt så har du några kvar till sen.

Tunnbröden är minst lika goda i sig, barna tuggade i sig dom sen utan fyllning och bara njöt.

Lycka till/Gela